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新伟机械
20
年经验生产出的第四代GD系列全自动
PLC
控制真空薄膜连续熬糖棒棒糖浇注成型生产线是目前国内先进的浇注棒棒糖生产设备。该机集机、电、气控制于一体,结构合理紧凑,具有较高的自动化程度;生产效率高,能生产单色、双味双色喷花、双味双色双层、三味三色喷花以及水晶糖、夹心糖、条文糖,木糖醇无糖棒棒糖及思考奇等。
由该机组生产的糖果具有晶莹光滑、喷花条纹清晰、夹心量及位置准确稳定、口感良好等特点而深受国内外用户的欢迎。整条生产线按食品GMP标准制造,符合食品
GMP
卫生要求,使食品企业容易通过食品
GMP,?HACCP
等专业认证。
除此之外该生产线还具有以下特点:
1、MITSUBISHI
品牌
PLC
编程自动控制真空熬糖温度、时间(程序经改进,具有学习功能,?
能将熬糖温度控制在正负一度的误差,可大大提高糖膏质量从而提升产品质量),浇注温度和浇注速度;
2、10.7
寸大触摸屏显示工艺流程图,各部分工作状态,温度、浇注速度等参数的设置、显示等,让用户更易于操作;
3、系列产品生产能力可由每小时150
公斤到
600
公斤;
4、变频调速控制糖液流量,流量准确,糖膏质量稳定;
5、动态混合器在线完成香精、色素、酸液的定量加注混合;
6、输送链带、冷却系统、双脱模机构保证脱模;
7、根据模具的不同可生产各种形状的糖果;
8、选装巧克力定量加注系统可生产巧克力夹芯糖果;
9、更换部分装置和模具,该生产线可生产
硬糖
。
二、设备参数
型号
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GD150B
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GD300B
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GD450B
|
GD600B
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标准产量(kg/h)
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150
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300
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450
|
600
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最大糖重(g)
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根据糖形
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浇注棒棒糖速度:浇注棒糖速度:
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55~65?n/min25~30?n/min
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55~65?n/min25~30?n/min
|
55~65?n/min25~30?n/min
|
55~65?n/min25~30?n/min
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蒸汽需求
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250kg/h,?0.5~0.8MPa
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300kg/h,?0.5~0.8MPa
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400kg/h,?0.5~0.8MPa
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500kg/h,?0.5~0.8MPa
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压缩空气需求
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0.2m3/min,0.4~0.6MPa
|
0.2m3/min,0.4~0.6MPa
|
0.25m3/min,0.4~0.6MPa
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0.25m3/min,0.4~0.6MPa
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整机功率
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18kW/380V
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27kW/380V
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34kW/380V
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42kW/380V
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整线长度(m)
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17
|
19
|
19
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22
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整机重量(kgs)
|
3500
|
4000
|
4500
|
5000
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三、工艺流程表
夹层锅溶糖
(
注
1)?
à
齿轮泵输糖
à
储糖罐贮存
à
糖浆定量输送
à
糖浆预热
à
薄膜熬煮
à
真空作用
à
卸料泵出糖膏
à
混合器将香精色素与糖浆混合
à
混合好的糖膏进入料斗
à
浇注成型
à
插棒
à
进冷却隧道冷却
à
脱模包装
à
成品
注1:溶糖可选用新伟公司研发的
CRS
TM
600/1200全自动称量溶糖系统。